从江蜂蜡面包糕点用多少钱一克(2023已更新/厂家特选)

蜂蜡在食品中的作用：烘烤食品：包衣剂咸味食品：粘附调味料包衣糖：糖果表面覆膜胶粒/香精：防止糖份结晶牛奶糖：粘合添加剂；提高其可咀嚼性口香糖中的奇可树液：保留水份和油份口香糖：使口香糖松软；保留水份及味道胶糖/糖果：纤维物质的来源；防止糖份结晶。用蜂蜡与其他配料配伍，既能改善食品口感，又能延长食品的保存期。

蜂蜡含有有类胡萝卜素、维生素A，在食品生产中可用作食品的涂料、包装和外衣等。蜂蜡在药行业中可用作制作药丸的外壳，蜂蜡可用于制造牙科铸造蜡、基托蜡、粘蜡。

蜂蜡，英文名称是BEESWAX，别名：蜜蜡，白蜂蜡。蜂蜡在化妆品、里主要作用是柔润剂，乳化剂，风险系数为1，比较安全，可以放心使用，对于一般没有影响，蜂蜡没有致痘性。蜂蜡是蜜蜂用来修建蜂巢的物质，从蜂窝中提取，多用作于和医疗用途，在化妆品中作柔润剂和乳化剂使用，能滋养和柔软皮肤。

蜂蜡的主要成分是高级脂肪酸和高级一元醇所形成的酯。蜂蜡的化学成份因蜂种和产地不同，略有差异，主要化学成份是：碳水化合物14％，单酯类42％，二酯类14％，三酯类3％，羟基单酯类4％，羟基多酯类8％，酸性多酯类1％，游离酸12％，及其它物质2％。此外蜂蜡还含有类胡萝卜素、维生素A、少量的芳香物质、色素和微量元素等。

黄蜡饼经熬炼、脱色等加工过程，即成蜂蜡。【生境分布】中国大部分地区均有养殖。1.蜂蜡（蜜蜡）主要成分可分为4大类，即酯类、游离酸类、游离醇类和烃类。此外还含微量的挥发油及色素。在酯类中有软脂酸蜂花酯（Myricylpalmitate，，约占80%，是蜂蜡主要成分），蜡酸蜂花酯（Myricylcerotate)。